Структура 1 - поджелудочная железа - железа смешанной секреции, то есть она выполняет функции и эндокринной (вырабатывает гормоны - инсулин и глюкагон, и выбрасывает их в кровь), и экзокринной (вырабатывает панкреатический сок, содержащий много ферментов, необходимых для расщепления молекул в двенадцатиперстной кишке) железой.

Структура 2 - Толстый кишечник - завершающий участок пищеварительного тракта, где с помощью специальных микроорганизмов происходит расщепление целлюлоы. Также здесь завершается процесс расщепления, начинает всасываться вода и формироваться каловые массы.

Структура 3 - печень - вырабатывает желчь, которая играет важную роль в переваривании жиров - она эмульгирует крупные жировые капли, которые в дальнейшем будут обрабатываться липазой, всё это происходит в двенадцатиперстной кишке. Также в печени, как и в мышцах, запасается гликоген.