Первое предложение является верным, так как физической активности в деятельности предшествует работа сознания (осознание мотива, постановка цели, подбор методов).

Второе предложение ошибочное: деятельность может регулироваться моральными нормами, но не всегда.

Третье предложение ошибочное, так как мотивом, побуждающим к деятельности кроме потребности может быть социальная установка, интерес, убеждения.

Четвертое предложение ошибочное: объект деятельности — это то, на что направлена деятельность субъекта. Объектом деятельности человек был только в условиях рабства, сейчас объектом может быть состояние человека, явления природы, материальные и нематериальные блага и т.д.

Пятое предложение верное, в нем заложено определение деятельности человека.